Difficile de résister aux trésors de la gastronomie
proposés dans les différents restaurants du Palace...
Entre tradition et modernité, dans un décor de palais oriental entièrement réalisé à la main, l'on se laisse émerveiller par la finesse de la gastronomie marocaine et la vue sur la ville ocre.
Kemia de briouates à partager
Tajine de daurade souiri
La vraie mourouzia au ras el hanout,
recette du 12ème siècle
Pastilla au lait
Une cuisine raffinée, élaborée à partir des beaux produits de la mer, pour un voyage sensoriel et intimiste vers la splendide Sérénissime.
Sardines marinées à la vénitienne
Spaghetti à l’araignée de mer
Filet de daurade royale
Panna cotta à la verveine citron & framboises
Le goût des produits élevés en plein air du verger et du potager bio de la famille, situés dans la vallée de l’Ourika.
Mille-feuille d’avocat, crevettes à la vapeur, crackers aux graines
Poulpe de Dakhla, grillé au Josper, Caponata di Peperoni
Nage d’hibiscus aux fruits rouges, miel & basilic, sorbet griottes
Brunch ou petit-déjeuner cosy et ensoleillé dans les jardins luxuriants du Resort, gastronomie marocaine, cocktail autour de la piscine, spectacle traditionnel… les restaurants du Palace répondent à tous les goûts et toutes les envies.
